Eindrücke aus der Uni-Mensa

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  • Ein Auszug aus dem Gewürzregal

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  • 25 kg Mehl/ Zucker "kleinste Menge"

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  • Vorhang auf zum Eingang in den Kühlraum mit -18 °C

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  • Kühlraum -18°C

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  • Recht warm im Kühlhaus mit + 2 °C: Markus Schüring (r.) mit seiner Kollegin Ulrike Endemann erklären Andreas Strassemeier, was hier gelagert wird

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  • Notöffnung Kühlhaustür (innen)

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  • 160 Stück ½ Hähnchen

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  • Reinigung Salatvorbereitung

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  • Küchenleiterbüro Uni-Mensa, Sachbearbeiterin Frau Günther

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  • Speiseangebot vom 26.08-30.08.2019 in der Uni-Mensa

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  • Betriebsleiter Herr Osterloh und Personalratsvorsitzenden/Teamleiter Herr Schüring

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  • Betriebsleiter Herr Osterloh und Personalratsvorsitzenden/Teamleiter Herr Schüring

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  • Betriebsleiter Herr Osterloh erklärt den Ablauf bis zur Essensausgabe

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  • Teamleiter Herr Lippmann mit lecker Cous Cous

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  • 120 Liter Durchlauf-Fritteuse mit 5 kg Pommes frites

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  • Kleine und riesige Schneebesen

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  • dreckiges Geschirr geht in die Spülmaschine

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  • sauberes Geschirr geht aus der Spülmaschine

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  • Essensausgabe

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